本文摘要：2张图片“炸麻叶是我们河南的特色传统小吃。

2张图片“炸麻叶是我们河南的特色传统小吃。每到过年的时候，家里都要炸麻叶，是爱吃的小零食。

” 食材明细主料面粉300克辅料鸡蛋一个肉汤适度盐3克油10克芝麻适度五香口味炸工艺一小时耗时非常简单可玩性炸麻叶的作法步骤1打算材料:面粉300克，鸡蛋两个，芝麻15克，油10克，盐3克，肉汤适度(重新加入肉汤炸出来的麻叶会更加糕些)。2混合面粉、重新加入鸡蛋、盐、油，加热成絮如状，最后重新加入芝麻揉成面团。

3揉成质地的面团，垫上保鲜膜睡30分钟。4面团睡好后，用擀面杖擀的就越厚就越好。5厚度依个人口感而已，擀的面皮就越厚，炸出来的麻叶口感就越糕。6擀好后的面皮砖菱形的形状就可以了，把面皮摊开，以免硬在一起。

7锅里敲适度的花生油，等到油六成热，就可以敲麻叶下锅了。两面炸伤至金黄色捞起既可。8刚刚炸伤好的麻叶，放凉不吃口感更加糕。

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